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Le nostre escursioni guidate in Puglia

Itinerari, notizie e consigli

Dal nostro blog

05

Ago
2018
TIELLA BARESE
Pubblicato Da: lecomari /130
TIELLA BARESE Piatto tipico barese a base di riso, patate & cozze cotto al forno, è presente su tutte le tavole pugliesI soprattutto in estate. Il nome Tiella proviene dal dialetto “tieed”, che è il tegame nel quale la si cucina. Si insaporisce con olio, cipolla, pomodori, un po’ di pecorino, prezzemolo e pepe. A […]
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31

Lug
2018
La gestualité italienne est incontournable!
Pubblicato Da: lecomari /230
Arianna parla “con le mani” Quale miglior modo per spiegare la storia, la vita e le tradizioni che i gesti delle mani: un’abitudine nota a tutti e la guida di BARI non fa eccezione. Un modo nuovo per trasmettere la conoscenza e la propria identità culturale. Arianna è nata a BARI e vive lì, a […]
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12

Mag
2018
Delizie pugliesi
Pubblicato Da: redazione /1290
Dedicheremo un blog alle delizie e alla cucina pugliesi. Un territorio ricco di prodotti tipici e di piatti tradizionali: cominciamo dal Pane. Si tratta di un prodotto da forno con caratteristiche molto particolari, legate soprattutto alle materie prime utilizzate, alla lievitazione e alla cottura, nei forni in pietra con legna da ardere, al di sopra di […]
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